Hallie Levine Sklar撰
理論 麩質問題是剖腹產造成的！
美國疾病防制中心指出，美國現今約有三分之一的嬰兒是剖腹產，比起一九九六年增加了百分之五十三。底特律亨利．福特醫療機構的流行病學家克莉絲汀．強森說：「自然產的嬰兒經由產道出生時，接觸到的細菌比醫生戴著無菌手套接生的嬰兒多很多。然而現在我們認為，這種早期接觸細菌的過程對免疫系統的發展至關重要。」
德國一項針對近兩千名兒童所做的研究發現，剖腹產的孩子與自然產的孩子相比，出現乳糜瀉癥狀的機率大約多了八成。乳糜瀉是因為食用含有麩質的食物所引起的消化不良，而麩質這種蛋白質在小麥、黑麥、大麥中都有。強森在二○一三年所做的研究顯示，剖腹產的嬰兒若在出生後第一年接觸到過敏原，出現過敏癥的機率高出五倍以上。
?生學有一項假說認為，兒童早期接觸到細菌的機會越少，日後產生過敏癥的機率就越高，而強森的研究發現與之不謀而合。陶德．馬爾是兒科過敏癥醫師，也是美國兒科學會的發言人，他說：「人體已經演化到能對抗感染，若刻意限制與細菌及傳染病接觸，免疫系統反而會對塵?、某些食品或寵物皮屑之類的物質產生反應。」
新發現的應用 儘量避免剖腹產，萬一基於醫學上的理由而不得不選擇時，還是有機會彌補。若干研究發現，餵母乳可預防乳糜瀉和過敏癥。詢問小兒科醫師，寶寶應該何時開始攝取固態食物。今年稍早瑞典發表的一篇研究報告指出，最新研究顯示，從四個月大起漸漸餵食麩質的嬰兒，產生乳糜瀉的機率大幅低於六個月大以後才吃麩質的嬰兒。不過也要注意：兒科醫師建議，嬰兒滿四個月以前不要餵食固態食物。